釀酒廠－挑戰和解決方案
提高釀酒廠效率的工業設備
高能耗、高成分損失、高耗水量和腐敗只是麥汁生產中最常見問題中的幾個而已。清潔和污垢也會影響工藝時間，然后就會出現如何處理殘渣和廢谷物的問題。
阿法拉伐為普通問題提供卓越的解決方案，以確保商業釀造效率和卓越性能。
麥汁準備
挑戰
- 太濕的酒糟
解決方案
- 用阿法拉伐臥螺離心機將酒糟脫水
解決方案
- 脫水后的酒糟濕度高達 70％
挑戰
- 能耗高
解決方案
- 采用 阿法拉伐板式換熱器的能量回收系統
解決方案
- 通過再利用麥汁煮沸的能量來加熱后續釀造的啤酒，減少高達 40％ 的能量消耗
挑戰
- 由于釀造壺結垢和清潔不良導致傳熱不良
解決方案
結果
- 用旋轉噴嘴替換噴射球，處理流入的顆粒，清潔釀造壺的所有內表面，有助于提高釀酒廠的效率和衛生度
渦流
挑戰
- 麥汁質量
- 麥汁損失
- 低效的殘渣分離程序
- 殘渣太濕會導致下游和處理問題
解決方案
結果
- 冷卻前改善麥汁澄清度
- 作為殘渣的麥芽汁殘渣回收，增加了總產量
- 縮短了處理時間，并改善了殘渣分離
- 顯著更干燥的殘渣（可以作為動物飼料添加劑出售）
- 減少麥汁冷卻器結垢的風險
- 減少啤酒釀造批次之間的沖洗和能量消耗