發(fā)酵工藝專業(yè)設(shè)備

一致、可靠和有效的發(fā)酵過程依賴于可保證高質(zhì)量酵母管理、衛(wèi)生設(shè)計(jì)和精確控制工藝變量的設(shè)備。

我們的冷塊工藝解決方案有助于克服常見問題，充分發(fā)揮您的商業(yè)啤酒廠生產(chǎn)線的潛力。

• 酵母繁殖、儲(chǔ)存和回收需求

• 阿法拉伐酵母管理系統(tǒng)

• 具有高生存力和活力的健康酵母替代品
• 正確的添加酵母
• 具有繁殖、儲(chǔ)存和添加不同酵母菌株的高度靈活性

• 確保供應(yīng)未受感染、新鮮繁殖的優(yōu)質(zhì)酵母

• 阿法拉伐 SCANDIBREW?酵母攪拌器系列

• 具有高生存力和活力的酵母
• 正確的添加酵母
• 均質(zhì)酵母漿
• 具有繁殖、儲(chǔ)存和添加不同酵母菌株的更高的靈活性

• 想要提高發(fā)酵罐利用率時(shí)的發(fā)泡問題
• 發(fā)酵工藝的可重復(fù)性

• 安裝在發(fā)酵罐中的阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器

• 較少的泡沫可增加整體發(fā)酵罐容量的使用度
• 均勻分布，以防止酵母過早沉淀
• 均勻的溫度和 CO ₂水平
• 發(fā)酵時(shí)間一致且更短

• 發(fā)酵罐中的整個(gè)工藝時(shí)間長

• 阿法拉伐 Beer cooler

• 節(jié)能冷卻
• 轉(zhuǎn)移新啤酒時(shí)達(dá)到了所需的溫度

• 發(fā)酵系統(tǒng)和互連傳輸線的欠佳衛(wèi)生條件

• 阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴嘴
• 阿法拉伐防混閥

• 有效可靠地清潔產(chǎn)品接觸區(qū)域
• 優(yōu)化正常運(yùn)行時(shí)間

• 沉淀工藝時(shí)間長
• 啤酒損失

• 阿法拉伐 BREW 系列分離器

• 減少成熟時(shí)間（無需等待酵母沉淀）
• 減少啤酒損失

• 多余的酵母

• 阿法拉伐 BRUX 啤酒回收系統(tǒng) 

• 從酵母底部回收高達(dá) 88％的啤酒

• 產(chǎn)量低
• 重復(fù)性
• 在大規(guī)模干投酒花時(shí)，延長工藝時(shí)間

• 阿法拉伐 Iso-Mix 外置驅(qū)動(dòng)器（IMXD）

• 最大限度地使用啤酒花
• 加速干投酒花工藝
• 改善下游澄清度
• 改進(jìn)了啤酒花清除工藝

• 不一致、不衛(wèi)生和耗時(shí)長的產(chǎn)品取樣

• 阿法拉伐集中取樣系統(tǒng)

• 提高取樣質(zhì)量和頻率
• 減少取樣時(shí)間

• 漫長而昂貴的周期
• 清潔程序消耗大量能量和化學(xué)品

• 阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴嘴
• 阿法拉伐就地清洗系統(tǒng)（CIP）

• 定制的、可驗(yàn)證的系統(tǒng)
• 節(jié)省 30％ 的清潔時(shí)間和化學(xué)品消耗量
• 熱態(tài)（高達(dá) 70％）和冷態(tài) CIP（高達(dá) 50％）的能耗降低
• 清洗液的最佳回收和再利用
• 自動(dòng)化操作

• 大型儲(chǔ)罐的安全運(yùn)行（酵母管理、發(fā)酵、黃啤酒罐）

• 阿法拉伐儲(chǔ)罐頂板系統(tǒng)

• 集成安全系統(tǒng)
• 一致、可重復(fù)和衛(wèi)生的操作

• 次優(yōu)冷塊設(shè)計(jì)

• 具有最佳工程實(shí)踐的阿法拉伐啤酒廠項(xiàng)目 

• 避免污染
• 泵和管線優(yōu)化
• 優(yōu)化完整的工藝和實(shí)用程序
• 提高工藝靈活性